ÉLABORATION
Culture raisonnée.
Vendanges manuelles traditionnelles.
ASSEMBLAGE
100 % Chardonnay.
VIEILLISSEMENT : 3 années en cave.
APPARENCE
Couleur or, intense, reflets «jaune paille».
NEZ
Expressif, très frais, sur l'acacia et la minéralité, nuancé de notes plus mûres de pêche.
BOUCHE
Tonique à l'attaque, la bouche conjugue ampleur et vivacité.
GARDE
4 ans maximum.
ACCORDS METS & VINS
À déboucher dès l'apéritif et pour tout le repas. Risotto aux truffes.
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